MAI 2017

Diesen Monat präsentieren wir Ihnen die Weine der Kellerei

 

CASTELFEDER

aus der Region Südtirol

 

Das Weingut wurde 1970 von Alfons Giovanett gegründet. Dieser hatte zuvor die renommierte

Weinbauschule in San Michele all'Adige besucht und als Önologe bereits einschlägige Erfahrungen gesammelt.

Handwerklich gekonnt gemachte Weine, die die Leidenschaft und Hingabe der Familie Giovanett wiederspiegeln, sind das Markenzeichen von Castelfeder.

Heute ist die gesamte Familie im Unternehmen tätig: der Sohn Günther übernahm 1989 die Leitung und verlagerte den Standort nach Kurtnig. Mittlerweile arbeiten auch die Kinder im Betrieb mit und Gründer Alfons Giovanett, inzwischen 90 Jahre alt, kann mit Stolz auf dieses Aushängeschild der Südtiroler Weinlandschaft blicken.

 

Folgende Weine können Sie diesen Monat verkosten:

 

Weißweine:

 

- "Mont Mès" Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten:  100% Chardonnay

Organoleptik: Funkelndes Strohgelb. Ein sommerlicher Weißer aus Südtirol: fruchtbetont,

erfrischend und mit wenig Alkohol ist dieser Chardonnay wie gemacht für laue Sommerabende

auf der Terrasse. In der Nase feiner Duft nach Apfelspalte und Birne. Dazu leichte Noten von

Pfirsich und Mango. Der fruchtige und unkomplizierte Charakter setzt sich am Gaumen fort:

belebende Frische, lebendige Frucht und viel Trinkspaß bei moderaten 11.5% Alkohol machen

den Mont Mès zum idealen Sommerwein!

Serviervorschlag: Perfekter Sommerngenuss, der sich bestens mit delikaten Vorspeisen,

Aufschnittplatten, einem Salat mit Hühnchen oder Shrimps oder auch einem Teller

Pasta Aglio e Olio verträgt.

Trinktemperatur: 8° bis 10°C

Preis: 6,79€  Online kaufen!

 

- "Mont Mès" Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten:  100% Pinot Grigio

Organoleptik: Strohgelb mit leicht grünlichem Reflexen. In der Nase Birne und weißer Pfirsich sowie

leichter Duft nach Wiesenblumen. Im Mund frisch und schlank, fruchtig und trinkig.
Im Abgang mit fruchtigem Finale.

Serviervorschlag: Ein süffiger Weißer, der sich hervorragend mit Fischvorspeisen, Tagliatelle

mit Sahne und Lachs oder auch einem überbackenen Schweineschnitzel genießen lässt.

Trinktemperatur: 8° bis 10°C

Preis: 6,79€  Online kaufen!

 

Rotwein:

"Schallerhof" St. Magdalener DOC

Rebsorten: Vernatsch mit Lagrein

Organoleptik: Rubin - bis granatrot. In der Nase blumige, fruchtige

und leicht würzige Noten: Veilchen, Sauerkirsche und Mandel.

Am Gaumen filigran und schlank, beerig und trocken.

Vitale Frische, die gut mit der Fruchtigkeit des Weins harmoniert.

Serviervorschlag: Sehr lecker zu einer Schinken- oder Speckplatte,

einem würzigen mittelfesten Käse oder einem Teller Nudeln

mit fruchtiger Tomatensauce.

Trinktemperatur: 14° bis 16°C

Preis: 9,99€  Online kaufen!

 

Weitere Infos zu den Weinen erhalten Sie direkt vor Ort!

 

Wir freuen uns auf Sie!

 

Ihr

ANDRONACO-Team